組員紹介

大消費地 東京の一角 目黒近辺にて食肉関係の業を営む新進気鋭の若手経営者あるいは熟練料理人を中心に知識・技術を持った同志が集った、少数精鋭集団です。

組長

芹田孝司

株式会社オクヨシ

お目付

市塚順也 

有限会社市塚 

稲毛屋天野屋

 

鈴木浩一

有限会社大塚企画

 


太田宏

太田屋

 

小関雄吾 

有限会社栃木屋

飛岡秀和